醋酸钠又名乙酸钠,无色透明或白色颗粒结晶,在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道,水中发生水解。下面为您介绍下液体醋酸钠的特性,希望对大家有帮助。
液体醋酸钠的特性
1、液体醋酸钠属于弱酸强碱盐,由于水解,其水溶液呈碱性。其溶液若在100摄氏度时间较长,由于盐水解产生的醋酸钠挥发,若体系开放,随液体醋酸钠着的逸出,水解平衡移动,极限的情况是,最终液体醋酸钠溶液将变成氢氧hua钠溶液;
2、液体醋酸钠热的饱和溶液,随着温度降低,一般会有溶质析出,但有时会出现过饱和现象,即:体系中的溶质已超过该温度下根据溶解度算出的数值(超过饱和时的浓度),而不出现结晶析出的情况;
3、液体醋酸钠过饱和体系是不稳定的,一旦有震动、玻璃棒摩擦容器内壁、加入固体溶解质等外界扰动,就会很快析出固体。
液体醋酸钠的应用
1 液体醋酸钠用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如丙烯酸、醋酸酯等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与jia基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
2 液体醋酸钠用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂,还可用于染料合成及影片冲洗。
3 用于医药、印染及有机合成。
4 液体醋酸钠用作媒染剂和缓冲剂,也用于染料和制药工业。
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