中链脂肪酸(MCFAS)含有6~12个碳原子饱和脂肪酸，主要包括自己酸(C6).辛酸(C8).贵酸(C10)和月桂酸(C12)，存在于动物乳脂和各种饲料原料中，具有特定的营养和代谢作用。

01

供能作用

MCFAS氧化可以产生大量的乙酰COA进入三羧酸循环并提供能量。它可以补充MCFAS供应能量，改善动物的能量状况，提高幼小动物的存活率，在动物营养中具有很大的利用价值。

02

保持肠道完整性

肠道形态是影响动物肠道健康和功能的重要因素。小肠绒毛的高度。隐窝深度是反映小肠结构功能的两个重要指标。绒毛边缘有大量的肠上皮细胞，具有营养吸收功能。如果肠上皮细胞减少，营养吸收功能就会下降。MCFAS可快速为肠上皮细胞提供能量，提高粘膜结合酶和肠二糖酶的活性，提高肠绒毛的高度，提高动物的消化吸收功能，保持动物肠道的完整性。

03

平衡肠道菌群

MCFAS和单甘酯具有良好的抗菌效果，有利于稳定动物肠道菌群的平衡，中链单甘酯的抗菌效果优于游离脂肪酸。MCFAS是一种与细菌病原体相似的阴离子表面活性剂。它能穿透细菌等病原体的细胞膜，进入细胞，抑制细菌DNA复制和脂肪酶活性，发挥抗菌作用。研究发现，月桂酸单甘油酯可以抑制芽孢子的萌发或杀死芽孢子，抑制金黄色葡萄球菌。粪便肠球菌等细胞壁的合成，可以破坏幽门杆菌的细胞膜和细胞壁。

04

肠道免疫调节

MCFAS对人体和动物的免疫系统有一定的调节作用，参与免疫系统的调节。GPR84是一种高度表达在免疫细胞中的信号蛋白，MCFAS可作为GPR84的配体，表明MCFAS参与了机体的免疫控制。研究发现，MCT显著促进了大鼠IGA的分泌和IL-6的表达，抑制了肿瘤坏死因子α.IL-18.巨噬细胞炎性蛋白-2。单核细胞趋化蛋白-1等促炎细胞因子和趋化因子的表达。可以看出，MCFAS具有良好的抗炎作用。

05

抗病毒作用

MCFAS的单甘酯具有抗病毒特性，特别是月桂酸单甘油酯，能抑制病毒的感染和传播，起到预防和治疗相关病毒性疾病的作用。中链单甘酯能显著降低囊膜病毒的滴度，如单纯疱疹病毒。绵阳髓鞘脱落病毒[35]，月桂酸单甘酯能显著抑制流感病毒的增殖，抑制SIV病毒的感染和传播。

06

结语

MCFAS具有独特的物理和化学性质，可被动物快速吸收，补充能量，同时具有抗菌、抗病毒、免疫功能控制。保持肠道完整性，平衡肠道菌群等生理功能，用于动物生产可提高动物生产性能。肠道发育。菌群平衡。预防和治疗相关疾病，在畜牧业生产中具有广阔的应用前景。